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浅析我国屠宰机械行业发展的大环境

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  所谓屠宰机械行业发展的大环境主要包括经济环境、社会环境、政策环境。

  为了响应国家提出的“实施食品放心工程”的要求,我国屠宰机械行业的发展还有很长的路要走。

  政策环境:为提高我国屠宰设备的技术水平,缩小与世界先进水平的差距,加速肉类加工装备国产化,满足国内市场的需求,国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》,明确提出畜禽屠宰加工行业装备制造业重点开发牲畜真空采血、电刺激、畜禽热汽隧道式浸烫及连续去毛(羽)、多工位扒皮设备、胴体劈半和在线检测,高湿雾化排酸设备等设备,实现我国畜禽加工设备的成套化、国产化。